Arroz e feijão por pessoa
Arroz cru (kg)
0,96
- Feijão cru (kg)
- 0,72
- Carne (kg)
- 2,4
- Salada e legumes (kg)
- 1,44
- Arroz pronto (kg)
- 2,88
- Cada criança conta como meia porção de adulto.
Estimativa com base nas regras vigentes. Confirme com um profissional.
Sobre esta calculadora
Referências de porção por pessoa para almoço, ajustadas por apetite e por crianças presentes.
Como funciona o cálculo
As porções partem de 80 g de arroz cru e 60 g de feijão cru por adulto, com crianças contando meia porção. O apetite do grupo aplica um ajuste para cima ou para baixo.
Fórmula
arroz = pessoas × 0,08 kg × fator feijão = pessoas × 0,06 kg × fator
Exemplo
Para 10 adultos e 4 crianças, cerca de 960 g de arroz cru e 720 g de feijão.
Perguntas frequentes
- Arroz cru rende quanto?
- Cada quilo de arroz cru rende perto de três quilos cozido.
- E se tiver outros pratos?
- Com massas ou farofa no cardápio, reduza de 20% a 30% das porções.
Fontes
Parâmetros atualizados em 01/02/2026.